Die Kritzelei ist das Grübeln der Hand - Saul Steinberg

Karottensuppe nach Moro

Vor kurzem war ich Magen-Darm krank und hörte mit Grauen die Ärztin sagen: Diät und Schonkost. Sie riet mir zu Bananen, Allrounder in Sachen Vitaminen und Mineralstoffen, und schwarzem Tee wegen der Gerbstoffe. Die Aussicht auf karge, langweilige Mahlzeiten war ernüchternd. Doch es sollte anders kommen. Endlich machte sich das regelmäßige Improvisieren am Herd bezahlt und mit ein bisschen Recherche und grübeln habe ich mir leckere und abwechslungsreiche Gerichte gekocht. Eins davon war Moros Karottensuppe.